Dias na cozinha da mamã....Fit

segunda-feira, 5 de outubro de 2015

De volta, passados 4 anos..

Olá pessoas, se é que ainda existem pessoas a visitar o meu blog ..!!!!
Há 4 anos que não escrevo nada..!! Inadmissível, mas enfim.. é o que é e não há nada a fazer..!!
Tenho blogs desde 2007, o primeiro foi o dos bolos e era uma blogueira assídua, conheci imensas pessoas através dele, depois resolvi fazer este e deixar o outro para questões profissionais e este para bloguar e no final, nem lá nem cá nem no caminho..!!! Shame on you Susana..!!
Mais vale tarde do que nunca certo, então cá estou eu de novo..!!!
A minha vida mudou muito em todos os sentido, mudei de cidade, os bolos ainda fazem parte da minha vida, mas de uma maneira diferente, agora dou mais aulas e praticamente não faço bolos .!!
E agora a minha recente mudança, que já faz quase um mês ... rufos..... ser fit ou saudável como quiserem chamar...!!!
Há mais ou menos 2 anos que queria muito ser saudável, já tive e tenho algumas coisinhas de saúde e portanto quanto mais saudável for melhor ..!!!
Passava a fazer aquelas dietas malucas durante a semana , chegava o fim de semana, o dia da asneira e comia, comia tudo o que aparecia à frente.
Havia alturas em que era o desgoverno total, como vivo por cima de uma pastelaria, ele era húngaros, uns bolos com uma cereja cobertos de doce de ovos e glacê .. MA RA VI LHO SOS..enfim uma loucura .
E esta minha luta não é sozinha, a minha melhor amiga R. é a minha aliada.. comíamos aos domingos que nem umas loucas, mas no fim olhávamos uma para a outra e .... amanha começamos..., isto durou anos, mas no dia 9 de Setembro de 2015, mudamos de vidinha.!!!
O que nos levou a mudar.? Bem, o principal é olharmos para o espalho e não gostarmos do que vimos..!! e
Tenho que esclarecer uma coisa, não se pode dizer que sou gorda, quando comecei há um mês o meu peso era 63,5 kg, mas os nojos, as celulites, a minha barriga que era o meu orgulho, é que eu já tive 4 filhos e tinha um orgulho tão grande nela(barriga), com os anos um pneu aqui outro ali..
A idade é tramada, mulheres lindas, chega-se a uma idade que temos mesmo que ter cuidado com alimentação e o mais IMPORTANTE.. EXERCÍCIO FÍSICO......
Façam qualquer coisa, andem, corram, dancem, em casa, no ginásio, com as amigas,sozinhas com o marido, namorado, com o cão, façam, é muito importante e acreditem tudo vem por acréscimo, a alimentação, a motivação.
Apesar de ter muita vontade para mudar, ser saudável, tudo servia para desculpa para não ser, comecei a correr com outra melhor amiga que tenho T. sou uma sortuda, estou rodeada de pessoas de que gosto e que gostam de mim..!!
Fiquei com uma inflamação na anca e tive que parar.
Agora desta tentativa que espero que seja a ultima foi através do instagram, sigo a Mrs Branco e foi ela que me motivou, já lhe agradeci pessoalmente neste sábado passado depois de fazer um boot camp na praia de Carcavelos com o melhor PT do mundo, o Pedro Baptista .
Vou fazer deste blog o meu diário da minha nova vida saudável, vou fazer um esforço para escrever diariamente o comi, a ginástica que fiz e todas as novidades que tenha.!!!
Obrigada por me lerem .!!!

O que comi hoje...

Iogurte liquido magro uma maçã
Um café
1,5l de agua
Fatias de franco no forno com legumes no forno
Uns quadrados de melão, umas uvas e amoras
Um café
1,5l agua
Uma maçã
Papas de aveia
Uma omelete com salada de tomate
Uma maçã assada com canela

Um beijinho .

segunda-feira, 4 de janeiro de 2010

Feliz Natal e Feliz Ano Novo

Que vergonha !!! Há 2 meses que não venho cá!!!

Não passei para desejar Bom Natal, Bom Ano!!!

Bem mas cá estou eu !!!

Esta receita já vem ligeiramente atrasada!!!!

Fiz este bolo de bolacha para a festa de Natal da escola dos meus filhotes mais novos!!

Este bolo de bolacha é o tradicional mas com um toque moderno!!!!Bem digo eu!!!!

Vou deixar de conversa e passar a receita!!!!!

O que precisam de ter na cozinha:

2 pacotes de bolacha maria

250g de margarina em temperatura ambiente

150g de icing sugar ( pulverizei na bimby)

1 colher de sopa mal cheia de café forte

2 ovos

Café adoçado para embeber as bolachas

Fiz assim:

Na maneira tradicional:

Batero açúcar com a margarina que deve estar bem mole, numa batedeira, juntam -se os ovos um a um.
Acrescentei uma colher de sopa de café diluído (eu acrescentei um pouco de café solúvel á parte sem ser diluído , além da colher de sopa). Quando se tiver um creme homogéneo e macio está bom .

Para o creme ficar verde coloquei corante alimentício.
Fiz um café forte molhei as bolachas no café, muito rapidamente para as bolachas não ficarem muito moles.

Na bimby:

Coloquei a margarina no copo da bimby programei 30s, vel 3, quando terminou coloquei a borboleta o açúcar e programei 1,5m na vel.4.

Com a bimby a funcionar na vel 2 deitei os ovos um a um pelo bocal, por fim o café e o corante.

Para montar o bolo fiz como escrevi na maneira tradicional.

segunda-feira, 2 de novembro de 2009

Doce de abobora e retorno

Em primeiro lugar tenho que pedir desculpa pela minha ausência, foram alguns meses, sem tempo e também tenho que confessar de preguiça!!!!.
Recebi um email delicioso de uma blogueira a Tânia , que passo a transcrever

"Muito Boa noite, peço desculpa de lhe estar a enviar assim um email mas após visitar o seu blog, não poderia de maneira alguma deixar passar a oportunidade de a felicitar pelo excelente trabalho aí desenvolvido. O seu blog está muito agradável.Os meus sinceros parabéns.Pelo que me apercebi, abandonou o seu blog pois o último post data de Maio. É uma pena Gostaria de manter contacto consigo, isto para o caso de não se importar, claro. "

Então resolvi deixar a preguiça de lado e resolvi fazer uma postagens com doce de abóbora.
Este doce é mais docinho que o costume, pois foi feito por uns ajudantes muitos especiais, fui á escola dos meus filhos mais noivos fazer o doce, eu e a amiga inseparável a Bimby!!!

O que é é preciso ter na cozinha:

1kg de abóbora

5oog de açúcar

1 pau de canela

Fiz assim na Bimby:

Descasca-se a abóbora limpa-se de filamentos e pevides, corta-se aos bocados e passa-se por agua.

Coloquei a abóbora e o açúcar no copo da Bimby e triturei 7seg. na vel.5.

De seguida coloquei o pau de canela e programei 20m, 100º, na velocidade colher em inversa,terminado este tempo , voltei a programar 40m temp. varoma, na mesma velocidade.

Ficou pronto o doce !!!

Tradicional:

Descasca-se a abóbora limpa-se de filamentos e pevides, corta-se aos bocados pequeninos e passa-se por água. Põe-se num tacho, e leva-se ao lume brando, com o açúcar e o pau de canela e deixa-se cozer. O doce está pronto quando, passando com a colher de pau veja-se o fundo do tacho. Retira-se do lume deita-se numa taça.

Se não gostar de encontrar bocadinhos de abóbora, depois do doce estar pronto passe com a varinha.

quarta-feira, 20 de maio de 2009

Pão

Como tinha escrito no post anterior fiz pão, com ajuda preciosa dos padeiros de serviço, foi muito engraçado.

Em todos os blogs de culinária que visito têm sempre muitas qualidades de pão, vi esta receita aqui gostei muito do aspecto e resolvi fazer ,o resultado foi tão bom ,que já repeti mais uma vez, com uma alteração, juntei farinha integral, também ficou muito bom.

O que é preciso ter na cozinha

6oo g de farinha

40g de fermento de padeiro

200g de agua

200g de leite

1 clh. de chá de sal

2 clh de sopa de puré instantâneo
20g de manteiga( não pus)

Fiz assim na bimby:

Coloquei todos os ingredientes no copo programei 4m na vel. espiga.

Retirei a massa do copo e deitei sobre uma superfície enfarinhada durante 10m.

Passados os 10m, divide-se em bolinhas de 40g, abrem-se as bolinhas em 2 discos e sobrepõem-se um em cima do outro, enrola-se como se fosse uma torta.

Deixa-se descansar por uma hora, num tabuleiro enfarinhado.

Passada esta hora vai ao forno pré -aquecido por 20m.

Se tiverem dúvidas , vão ao link que eu indiquei em cima, a Elsa tem fotos e visualiza-se melhor.

sábado, 16 de maio de 2009

Agradável Surpresa

Ontem foi um dia de forno cá em casa, ele foi pernas de frango, pão e bolinhos de canela, mas as receitas vou postar depois, porque o que eu vou escrever agora, merece um post sozinho.
Andava eu a navegar por esse mundo afora ,as tantas da manhã (2 para ser mais exacta) fui ter a um fórum de "bimbyces", postei um comentário sobre favas e estava em assinatura, o endereço de um blog foi espreitar, pois a foto da T. que está no forum, dá ideia de ser uma "rapariga" bem disposta , que bem que eu fiz!!!!!
Imaginem ás 2 da manhã rirem -se as gargalhadas até chorarem, com 2 posts em particular,.
É um blog de 7 amigas e acho que, á pouco tempo ,do afilhado de uma delas.
Ainda não sou da "família", só as conheci ontem !!!!
Não fui ver os posts anteriores, já era tardissimo, mas os posts que li , são muito bem escrito, com muito humor.
Aconselho-vos a passarem por lá, vão ficar bem dispostas de certeza e com esta crise, recessão, gripe A, ,tudo o que nos faça rir é valioso!!!!
Aqui está o link.
http://encontronointervalo.blogspot.com/

Beijinhos
Bom fim de semana

sábado, 9 de maio de 2009

Bolinhos de canela

Estes bolinhos, são muito populares, quem é que já não os comeu?!
Mas como sabe sempre bem uns bolinhos, com um cafezinho ou cházinho resolvi postar esta receita.

O que precisam de ter na cozinha

125g de margarina ou manteiga

1 ovo

100g de açúcar

300g de farinha

canela q.b.

Faz se assim:

Na bimby

Coloquem todos os ingredientes por esta ordem, margarina, ovo, açúcar, farinha, menos a canela( na próxima vez que eu fizer vou por uma pitada de canela na massa)
Programem 30seg vel.6.

Façam bolinhas e passem pela canela.

Vão ao forno pré -aquecido a 180º, +- 15m, não deixem cozer muito.

Tradicional

Numa tigela misturem o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha.
Façam bolinhos e passem por canela.
Vão ao forno pré-aquecido a 180º ,+- 15 minutos,não os deixem cozer muito.