segunda-feira, 2 de novembro de 2009

Doce de abobora e retorno







Em primeiro lugar tenho que pedir desculpa pela minha ausência, foram alguns meses, sem tempo e também tenho que confessar de preguiça!!!!.
Recebi um email delicioso de uma blogueira a Tânia , que passo a transcrever
"Muito Boa noite, peço desculpa de lhe estar a enviar assim um email mas após visitar o seu blog, não poderia de maneira alguma deixar passar a oportunidade de a felicitar pelo excelente trabalho aí desenvolvido. O seu blog está muito agradável.Os meus sinceros parabéns.Pelo que me apercebi, abandonou o seu blog pois o último post data de Maio. É uma pena Gostaria de manter contacto consigo, isto para o caso de não se importar, claro. "
Então resolvi deixar a preguiça de lado e resolvi fazer uma postagens com doce de abóbora.
Este doce é mais docinho que o costume, pois foi feito por uns ajudantes muitos especiais, fui á escola dos meus filhos mais noivos fazer o doce, eu e a amiga inseparável a Bimby!!!


O que é é preciso ter na cozinha:

1kg de abóbora

5oog de açúcar

1 pau de canela


Fiz assim na Bimby:

Descasca-se a abóbora limpa-se de filamentos e pevides, corta-se aos bocados e passa-se por agua.
Coloquei a abóbora e o açúcar no copo da Bimby e triturei 7seg. na vel.5.
De seguida coloquei o pau de canela e programei 20m, 100º, na velocidade colher em inversa,terminado este tempo , voltei a programar 40m temp. varoma, na mesma velocidade.
Ficou pronto o doce !!!


Tradicional:

Descasca-se a abóbora limpa-se de filamentos e pevides, corta-se aos bocados pequeninos e passa-se por água. Põe-se num tacho, e leva-se ao lume brando, com o açúcar e o pau de canela e deixa-se cozer. O doce está pronto quando, passando com a colher de pau veja-se o fundo do tacho. Retira-se do lume deita-se numa taça.



Se não gostar de encontrar bocadinhos de abóbora, depois do doce estar pronto passe com a varinha.