Doce de abobora e retorno

Em primeiro lugar tenho que pedir desculpa pela minha ausência, foram alguns meses, sem tempo e também tenho que confessar de preguiça!!!!.
Recebi um email delicioso de uma blogueira a Tânia , que passo a transcrever

"Muito Boa noite, peço desculpa de lhe estar a enviar assim um email mas após visitar o seu blog, não poderia de maneira alguma deixar passar a oportunidade de a felicitar pelo excelente trabalho aí desenvolvido. O seu blog está muito agradável.Os meus sinceros parabéns.Pelo que me apercebi, abandonou o seu blog pois o último post data de Maio. É uma pena Gostaria de manter contacto consigo, isto para o caso de não se importar, claro. "

Então resolvi deixar a preguiça de lado e resolvi fazer uma postagens com doce de abóbora.
Este doce é mais docinho que o costume, pois foi feito por uns ajudantes muitos especiais, fui á escola dos meus filhos mais noivos fazer o doce, eu e a amiga inseparável a Bimby!!!

O que é é preciso ter na cozinha:

1kg de abóbora

5oog de açúcar

1 pau de canela

Fiz assim na Bimby:

Descasca-se a abóbora limpa-se de filamentos e pevides, corta-se aos bocados e passa-se por agua.

Coloquei a abóbora e o açúcar no copo da Bimby e triturei 7seg. na vel.5.

De seguida coloquei o pau de canela e programei 20m, 100º, na velocidade colher em inversa,terminado este tempo , voltei a programar 40m temp. varoma, na mesma velocidade.

Ficou pronto o doce !!!

Tradicional:

Descasca-se a abóbora limpa-se de filamentos e pevides, corta-se aos bocados pequeninos e passa-se por água. Põe-se num tacho, e leva-se ao lume brando, com o açúcar e o pau de canela e deixa-se cozer. O doce está pronto quando, passando com a colher de pau veja-se o fundo do tacho. Retira-se do lume deita-se numa taça.

Se não gostar de encontrar bocadinhos de abóbora, depois do doce estar pronto passe com a varinha.

Pão

Como tinha escrito no post anterior fiz pão, com ajuda preciosa dos padeiros de serviço, foi muito engraçado.

Em todos os blogs de culinária que visito têm sempre muitas qualidades de pão, vi esta receita aqui gostei muito do aspecto e resolvi fazer ,o resultado foi tão bom ,que já repeti mais uma vez, com uma alteração, juntei farinha integral, também ficou muito bom.

O que é preciso ter na cozinha

6oo g de farinha

40g de fermento de padeiro

200g de agua

200g de leite

1 clh. de chá de sal

2 clh de sopa de puré instantâneo
20g de manteiga( não pus)

Fiz assim na bimby:

Coloquei todos os ingredientes no copo programei 4m na vel. espiga.

Retirei a massa do copo e deitei sobre uma superfície enfarinhada durante 10m.

Passados os 10m, divide-se em bolinhas de 40g, abrem-se as bolinhas em 2 discos e sobrepõem-se um em cima do outro, enrola-se como se fosse uma torta.

Deixa-se descansar por uma hora, num tabuleiro enfarinhado.

Passada esta hora vai ao forno pré -aquecido por 20m.

Se tiverem dúvidas , vão ao link que eu indiquei em cima, a Elsa tem fotos e visualiza-se melhor.

Agradável Surpresa

Ontem foi um dia de forno cá em casa, ele foi pernas de frango, pão e bolinhos de canela, mas as receitas vou postar depois, porque o que eu vou escrever agora, merece um post sozinho.
Andava eu a navegar por esse mundo afora ,as tantas da manhã (2 para ser mais exacta) fui ter a um fórum de "bimbyces", postei um comentário sobre favas e estava em assinatura, o endereço de um blog foi espreitar, pois a foto da T. que está no forum, dá ideia de ser uma "rapariga" bem disposta , que bem que eu fiz!!!!!
Imaginem ás 2 da manhã rirem -se as gargalhadas até chorarem, com 2 posts em particular,.
É um blog de 7 amigas e acho que, á pouco tempo ,do afilhado de uma delas.
Ainda não sou da "família", só as conheci ontem !!!!
Não fui ver os posts anteriores, já era tardissimo, mas os posts que li , são muito bem escrito, com muito humor.
Aconselho-vos a passarem por lá, vão ficar bem dispostas de certeza e com esta crise, recessão, gripe A, ,tudo o que nos faça rir é valioso!!!!
Aqui está o link.
http://encontronointervalo.blogspot.com/

Beijinhos
Bom fim de semana

Bolinhos de canela

Estes bolinhos, são muito populares, quem é que já não os comeu?!
Mas como sabe sempre bem uns bolinhos, com um cafezinho ou cházinho resolvi postar esta receita.

O que precisam de ter na cozinha

125g de margarina ou manteiga

1 ovo

100g de açúcar

300g de farinha

canela q.b.

Faz se assim:

Na bimby

Coloquem todos os ingredientes por esta ordem, margarina, ovo, açúcar, farinha, menos a canela( na próxima vez que eu fizer vou por uma pitada de canela na massa)
Programem 30seg vel.6.

Façam bolinhas e passem pela canela.

Vão ao forno pré -aquecido a 180º, +- 15m, não deixem cozer muito.

Tradicional

Numa tigela misturem o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha.
Façam bolinhos e passem por canela.
Vão ao forno pré-aquecido a 180º ,+- 15 minutos,não os deixem cozer muito.

O 1º selo Atitude e Gratidão

A Susana paladares-aos-molhos. enviou-me este selinho já estava a ficar com barbas brancas.

É o meu 1º selinho!!!!

Obrigada

Como manda as regras tenho que passar a 1o blogs, muitos deles já receberam este selo, mas regras são regras, então aqui vai

- http://www.flagrantedelicia.com/

- http://aspequenasdeliciasdana.blogspot.com/

- http://www.chocolatria.com/

-http://juliachocolates.blogspot.com/

- http://saboresdecanela.blogspot.com/

- http://mesapara4.blogspot.com/

- http://maonamassablogue.blogspot.com/

http://gabizinha-possidonio.blogspot.com/

http://sopavermelha.blogspot.com/

http://cristinamomentospreciosos.blogspot.com/

Bolo de chocolate no micro-ondas

Só tive tempo de tirar a foto dos queques !!!!

Olá minhas amigas, sim, ainda estou vivinha da silva e continuo a cozinhar!!!!!

Tenho que vos contar o porquê da minha ausência.

Então aqui vai, desde que tenho a minha "amiga" a bimby, só tenho cozinhado praticamente nela, lá frito umas batatinhas, faço uns bifinhos.

E vai daí que como este blog é de culinária e nem toda a gente tem, a bimby, acho uma injustiça postar uma receita e não por na maneira tradicional.

Como eu ando muuuito preguiçosa , ter que por a receita da bimby e da maneira tradicional, é dose!!!!!

Daí a minha ausência !!!!

Está receita é a 2ª vez que a faço, achei-a boa, para aqueles dias em que nos apetece uma coisinha doce e rápida, este é o bolinho ideal .

O que é preciso ter na cozinha

4ovos

200g de açúcar

200g de leite

100g de óleo

200g de farinha

125g de chocolate em pó

Fiz assim na bimby

Coloquei no copo o açúcar, os ovos e o óleo, programei, 5m, vel 4, temp. 37º.

Juntei a farinha e o chocolate em pó e programei, 1m,vel 4.

Coloquei numa forma de silicone grande, a massa que sobrou coloquei em formas de queques

Por no micro-ondas na potencia máxima por 8m.

Quando terminar façam o teste do palito, porque a aparência em cima é de não estar cozido, se acharem que ainda não está bom, ponham mais 1 ou 2 minutos.

Em cima do bolo pus uma cobertura de chocolate e natas feita no micro -ondas.
Aqueci bem as natas, deitei o chocolate e misturei bem.

Fiz assim da maneira tradicional

( vou por as medidas em chávenas de chá para ser mais rápido)

4 ovos

1 chávena e 1/2 de açúcar

1chávena e 1/2 de leite a ferver

1/2 chávena de óleo

1chávena e 1/2 de farinha
1 pacote de chocolate em pó ou 1/2 chávena de chocolate para o leite

Começa-se por ferver o leite no micro ondas.

No recipiente coloca-se os ovos o açúcar, o leite e o óleo, junta-se a farinha e o chocolate mistura-se bem.

Coloca-se numa forma de silicone grande, 8 minutos potencia máxima .

Espero que gostem!!!!

Bom fim de semana

Intercambio Culinário

Minhas amigas, 1º tenho que vos pedir desculpas, por nunca mais ter postado nada, tenho andado ocupada, com um projecto novo, muito bymbolico!!!!

Por essa razão este intercambioculinario., teve bem difícil para sair.

Eu e minha parceira, a querida Luciana, tivemos muita dificuldade em trocar email, enviei-lhe ,algumas receitas , mas ontem, mais precisamente às 9 da noite em Portugal,nos encontra-mos no msn e combinamos qual a receita!!!! mulheres valentes,sem medo!!!

Digo-vos que valeu a pena, este bolo é delicioso!!!!

O toque da goiabada, dá um gosto ao bolo , maravilhoso.

Bolo de fubá com goiabada

3 ovos

1 copo americano de açúcar ( a medida do copo é sempre a mesma)

1copo de farinha de fubá

1 copo de farinha de trigo

1copo de leite

1/2 copo de óleo

1 colher de sopa de fermento

1 emb de goiabada cascão cortada aos quadradinhos levemente enfarinhada

1 colher de sobremesa de mistura de açúcar e canela

Bate -se as claras em castelo, sem parar de bater, vai se adicionando as gemas uma a uma , o açúcar aos poucos, as farinhas, o óleo ,o leite e por fim o fermento.

Pré aquece-se o forno a 18oº.

Unta-se uma forma de bolo inglês, deita-se metade da massa,deita-se a mistura do açúcar e canela, deita-se metade da goiabada.

Deita-se o resto da massa , por fim o resto da goiabada.

Vai ao forno +- 40m , ate cozer , façam o teste do palito.

Fica uma delicia!!!!