Doce do amor do Tomás

O meu filho Tomás é de apetites, ontem queria uma sobremesa para o jantar, foi ao computador e começou a pesquisar, 1º era um receita estrangeira, depois chegou a conclusão que não tinha os ingredientes , nova pesquisa!!!

-Lá me disse. mamã já sei ,vai ser este, o doce do amor.( imaginem!!!)

Começou a por os ingredientes em cima da mesa e pediu-me para o ajudar.

Começamos logo a discordar, eu disse vamos fazer na bimby resposta,

- Mamãaaaa, aqui diz varinha magicaaaaaa!!!!

O que leva o doce:

1 banana

1 iogurte liquido de sabor á escolha

10 bolachas maria

Fizemos assim:

Batemos a banana cm o iogurte, junta-se a bolacha maria ,bate-se ate ficar em um papa.
E já esta , uma papa de bebe!!!!

O Tomás deu ao papá , ao mano Dudu e ao primo Pedro, todo orgulhoso!!!!

Quis tirar foto e pós um chocolate ralado para o toque final!!!

Nota:O Tomás é o meu 3º filho tem 8 anos

A minha nova ajudante

Este post está muito atrasado, mas como vocês sabem ,postar não é muito fácil!!!


Em 1º lugar, vou vos contar dizer umas coisinhas acerca da nova ajudante!!!!


Eu já tinha visto a funcionar a ajudante á algum tempo, a minha irmã já a tem á uns anitos,vou aproveitar para lhe pedir desculpas, por não lhe ter ligado nenhuma quando ela me falava, com um entusiasmo e eu ficava a olhar para ela com cara de parva!!!!!


Mana tinhas razão, realmente é o máximo!!!!!


Agora rufo.......





Apresento-vos A BIMBY

Para quem não tem eu sei o que estão a pensar neste momento, esta é maluca isto tudo por causa de uma bimby??!!

Eu sou muito céptica em muita coisa, mas a Bimby é realmente M_A_R_A_V_I_L_H_O_S_A

Se me perguntarem mas no quê???

Para mim é a rapidez com que faz as coisas. cá em casa temos um habito bebemos sumos ás refeições, agora só bebemos sumos naturais, em 2 minutos faço 2 l de sumo natural, é muito rápido! não sei se é um bom exemplo!!!!!

Olhem estou para aqui a divagar, não sei o que vos dizer mais, só sei é que estou muiiiito satisfeita, sou uma pessoa que gosta muiiiiito de cozinhar e que a bimby veio ajudar muito!!!

Atenção eu não vendo Bimbys!!!

Bolo de laranja Tete

Acho que vou ter que mudar o nome do blog, para a cozinha da mamã e do Tete!!!

As medidas do Tete são a olho vou tentar decifrar!!!

O que é preciso ter na cozinha:

4 ovos

3 medidas de açúcar

3 medidas de farinha

1/4 de chávena de óleo

1 raspa de laranja

Sumo e raspa 1 laranja

O Tete fez assim:

Bater tudo e vai ao forno pré-aquecido+- 25m

Para o acabamento polvilhei com icing sugar

Ficou muito bom.

Ainda consegui tirar a foto destas 2 fatias!!!

Ah!! voltei cá outra vez, amanhã vem uma "ajudante de cozinha" muito especial!!!,

estou em pulgas!!!!

Estão curiosas!!!! Até manhã!!! eheheh!!!

Torta de bolo de água

O culpado da torta foi o bolo de laranja!!!

Já falei desta massa no mamaeuquerobolo.

O que é preciso ter na cozinha:( estas medidas foram adaptadas)

2 ovos
1 copo (200g) de açúcar
1 1/2 copo de farinha
1 copo de água

Fiz assim:
Bati as gemas com o açúcar e meio copo de água, bater até dobrar de volume, juntar a farinha e resto da água.
Bater as claras em castelo.
Juntar ao creme .
Vai ao forno pré aquecido a 180º, por +- 20m.Assim que saiu do forno enrolei para ganhar a forma de torta.
Recheei com ganache de chocolate.
Ficou como vêem na foto.

Mousse de Oreo

Esta receita foi me dada pela Sandra a "doçura" que toma conta dos meus filhotes mais novos na escola, é a auxiliar, nunca vi uma pessoa ser tãooooooo querida com as "galinhas" dela, como ela diz!!!!

O Tomás contou-me logo a novidade na 5ª feira " mamã a Sandra fez uma mousse de oreo muito boa, fiquei curiosa, pois o Tomás é muito esquisito nos gostos culinários??!! nunca tinha visto nenhuma receita desta mousse

Vamos à mousse, é muito fácil.

O que se tem que ter na cozinha:

2 pacotes de natas frescas( pus 1 pacote de 1/2 l)

1 lata de leite condensado

1 pacote de bolachas oreo

Fiz assim:

Bati as natas firmes e juntei o leite condensado.

Triturei o pacote das bolachas e misturei ao preparado anterior.

A mousse é boa bem fresca.

Viram mais simples é impossível.

O Doce do Tete

O Tete

Bem 1º vamos á explicação "quem é o Tete?"

O meu filho Rodrigo (O mais velho) quando era pequenino começou a chamar o tio Miguel ( meu cunhado) assim e ficou o Tete o porquê não sei ?! , os outros foram nascendo, ouvindo e todos lhe chamam assim.

O Miguel é um doceiro de 1ª ,faz muitos bolos, doces, o mais famoso é o doce de bolacha, que também pode ser bolo, basta acrescentar folhas de gelatina ao preparado.

Ontem saiu o dito para a sobremesa do jantar, vamos a ele.

DOCE DE BOLACHA DO TETE

O que é preciso ter na cozinha:( estes ingredientes dá para 2 taças grandes)

4 pacotes de natas (geladas)

2 ovos

50g de margarina

3 pacotes de bolacha Maria

Café para embeber as bolachas

Açúcar fica ao vosso gosto

Faz -se assim:

Bate-se as natas com o açúcar até ficarem bem espessas, junta-se as gemas, derrete-se a margarina,junta-se ao preparado anterior.

Bate-se as claras em castelo e junta-se.

Depois é só por em camadas as bolachas demolhadas e o creme.

Vai a gelar!!!

É muito bom, se fizeres dêem -me a vossa opinião!!!!

Brunch

Este brunch foi feito no fim de semana passado,porque este estive bemmmm preguiçosa!!!!

Fiz no ultimo domingo de férias para alegrar a malta para um ano novo de estudo,espero eu!!!!! E o ultimo dia de usar loiça e toalha de Natal.!!!

Vamos ao brunch, fiz sumo de laranja ecológico das minhas laranjeiras, torradas, ovos mexidos normalíssimos, umas panquecas, scones .

A receita das panquecas já postei no meu outro blog ,vou postar a receita dos scones.
Eu normalmente faço receitas o mais simples e praticas possíveis, tenho muitas receitas de scones, mas esta foi a que eu achei mais simples e o resultado é bem positivo apesar da simplicidade.

SCONES

O que temos que ter na cozinha:

225g de farinha ( usei com fermento)

40g de açúcar

1 ovo batido

1 colher de sopa de manteiga

6 colheres de sopa de leite

1colher de chá de bem cheia de fermento( não pus )

1 pitada de sal

Faz-se assim:( receita original)

Peneirar a farinha com o sal e o fermento.

Juntar a manteiga partida em lamelas e os restantes ingredientes,misturar tudo rapidamente,com as pontas dos dedos,sem amassar.

Colocar a massa sobre uma mesa enfarinhada e tender bolinhas.

Colocar num tabuleiro com papel vegetal( para não sujar o tabuleiro) .

Levar ao forno pré aquecido a 160ºc durante 10 a 15m.

Servir quentinhos( eu adoro com manteiga e doce bem calórico).

Nota: Rende 12 scones

Fonte - Livro do Pingo Doce "Os conselhos do sitio do costume"